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アイテム / 米発酵食品の微生物叢・化学成分変化および抗酸化能に関する研究～山廃酒母製造時の細菌叢変遷と日本酒・甘酒のラジカル吸収能～ / 2019_tsuji_fulltext
2019_tsuji_fulltext
| ファイル | ライセンス |
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2019_tsuji_fulltext.pdf (7.0 MB)
sha256
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| 公開日 | 2025-02-01 | |||||
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| ファイル名 | 2019_tsuji_fulltext.pdf | |||||
| 本文URL | https://ishikawa-pu.repo.nii.ac.jp/record/173/files/2019_tsuji_fulltext.pdf | |||||
| ラベル | 本文(pdf) | |||||
| オブジェクトタイプ | fulltext | |||||
| フォーマット | application/pdf | |||||
| サイズ | 7.0 MB | |||||
| Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/非表示 |
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