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フードアナリスト的・味覚と箸の話～世界中に例を見ない日本の箸の特異性
https://ishikawa-pu.repo.nii.ac.jp/records/55
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| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文(pdf) (1.6 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-10-05 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | フードアナリスト的・味覚と箸の話～世界中に例を見ない日本の箸の特異性 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 著者 |
長坂,雅珠香
× 長坂,雅珠香 |
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| 書誌情報 |
ja : 石川県立大学年報 en : [Ishikawa Prefectural University] Annual Report 巻 24, p. 5-6, 発行日 2013-05-15 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 石川県立大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1881-9605 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
